白くてかわいらしい花が咲く木が庭にあるのは知っていましたが、実がなるまで何の木かわからなかったので、適当に剪定してました。
実が大きくなって、グァバの木とわかりもったいない事をしてしまいた。
小さい実がなっている枝をバサバサ切っていたのです…
切ってしまったものは仕方がないので、今ある実を大事にしようと思ったら、大型台風が接近。
なんて、タイミングが悪いのでしょう。
とりあえず、そこそこ成長している実を収穫してみました。
放置していたので、何かに食べられていますが、甘い匂いがしていたので、ジュースにしてみました。
皮ごと食べれるみたいですが、何かに食べられた所も気になるので、包丁でキレイにむきました。
皮をむいたら、まだ青かったのでちょっと早かったかなぁ〜
ものは試しです。
4等分位にして、お水と砂糖とレモン汁を適当に入れてミキサーにかけます。
種がかなり硬いので、ザルでこしました。
私はすごくおいしいと思ったのですが、みんなは青臭いと不評でした。
まだ、熟してなかったからなのか、それともグァバ自体が苦手なのかよくわかりません。
グァバは追熟するそうなので、台風前に大きめの実を収穫してきました。
しばらくして追熟がすすんだら、もう一度ジュースにして家族の反応をみてみようと思います。
わが家の庭に生えているのは、白いグァバです。
グァバといえばピンク色なので、白いグァバはイマイチに思えますが、味は白い方が甘いらしいです。